М.Г.Теймуразов, А.А.Абаимова, И.М.Коваленко, О.И.Тазина, А.А.Кисличкина

ФБУН «Государственный научный центр прикладной микробиологии и биотехнологии» Роспотребнадзора, Оболенск, Российская Федерация

Резюме: В работе проведена оценка биологической безопасности штамма Enterococcus mundtii SCPM-O-B-8925, выделенного из респираторного тракта цыплят-бройлеров. С использованием полифазного подхода (MALDI-TOF MS, полимеразной цепной реакции и WGS) подтвержден таксономический статус штамма. Геномный анализ (NCBI WGS project JAIZFT01) выявил отсутствие приобретенных генов антибиотикорезистентности, факторов вирулентности, профагов и систем синтеза биогенных аминов, что подтверждает статус безопасности штамма. Установлено наличие полнофункционального оперона мундтицина Р436 (munA-munI-lanT). Впервые для данного вида описан сложный биосинтетический локус RiPPs-пептида, включающий радикальную SAM-матуразу (BmbF) и структурный пре-пептид (34 а.о.), гомологичный системе синтеза редокс-кофактора микофактоцина. Сочетание доказанной безопасности, продукции бактериоцина класса IIa и уникального метаболического потенциала делает штамм SCPM-O-B-8925 перспективным кандидатом для разработки постбиотических препаратов и штаммом-продуцентом для получения биоконсерванта (мундтицина Р436) для использования в пищевой промышленности.

Ключевые слова: Enterococcus mundtii, полногеномное секвенирование, мундтицин KS, мундтицин Р436, микофактоцин, биобезопасность, биоконсервант, бактериоцин класса IIa, RiPPs, штамм-продуцент

Для цитирования: Теймуразов М.Г., Абаимова А.А., Коваленко И.М., Тазина О.И., Кисличкина А.А. Генетическая характеристика мундтицина Р436 и оценка штамма Enterococcus mundtii SCPM-O-B-8925 в качестве его промышленного продуцента. Бактериология. 2026; 11(2): 17-24.

DOI: 10.20953/2500-1027-2026-2-17-24

Читать полностью PDF-файл